Oui, les hamburgers et les galettes de viande hachée peuvent être facilement préparés au four.
Cette méthode convient particulièrement bien lorsque vous souhaitez préparer de plus grandes quantités en une seule fois.
Voici comment réussir la préparation au four
Préparation
- Préchauffez le four à 220 °C.
- Recouvrez une plaque à four de papier cuisson.
- Posez les hamburgers ou les galettes de viande hachée en les espaçant un peu sur la plaque.
Un four bien préchauffé est essentiel pour que la viande dore correctement et ne se dessèche pas.
Temps de cuisson en bref
Placez la plaque au milieu du four et retournez la viande une fois.
- Hamburger :
env. 10 minutes de chaque côté - Steaks hachés:
env. 15 minutes de chaque côté
Le temps de cuisson exact peut varier légèrement en fonction de l'épaisseur des pièces.
Avantages de la préparation au four
- Idéal pour les grandes quantités
- Moins de travail que de faire rôtir dans plusieurs poêles
- Répartition homogène de la chaleur