Zitronensäure ist in grösseren Coop-Verkaufsstellen erhältlich. Erhältlich auch in Apotheken und Drogerien. 40 g Zitronensäure lassen sich durch 2 dl Zitronensaft ersetzen. Der Zitronensaft kann beispielsweise für die Herstellung von Holunderblütensirup genutzt werden.
Auch im Blog "Kraut & Rüben" zeigen wir hier viel Wissenswertes rund um die Holunderblüten: http://bit.ly/1UnYwv8 Und noch ein Tipp: Füllen Sie nicht zu grosse Flaschen, 3-5 dl sind optimal.