Puis-je chauffer la cocotte en émail de Riess vide - Oui... mais seulement au four.
Différences entre le four et la cuisinière :
- La cocotte en émail de Riess peut être chauffée au four sans problème, car le chauffage au four se fait régulièrement.
- Comme indiqué dans les instructions, le pot ne doit pas être chauffé à vide sur le poêle, car le chauffage ne se fait que de manière sélective par le bas, ce qui entraîne de grandes différences de température.
- La cocotte en émail de Riess peut supporter des températures allant jusqu'à 400 °C. La cuisson du pain à une température de 240 °C est sans danger.
- Sur la cuisinière, comme indiqué dans le mode d'emploi, la température optimale de fonctionnement de 220 °C ne doit pas être dépassée, car les aliments brûleront et, par exemple, les huiles de cuisson produiront des produits de décomposition nocifs pour la santé.