Pour notre tapis de four «Crousti» nous avons plus de conseils.
Nous faisons frire le poulet entier à 200° C (chaleur du haut et du bas) pendant environ 1 heure. Comme l'air circulant est beaucoup plus chaud, l'air circulant doit toujours être réduit à environ 20° C.
Pour cet article une vidéo - mais aucune recette n'a été publiée. La résistance thermique est d'un maximum de 220° C - cette information peut être consultée en ligne à l'article du cahier des charges.
Tapis de four «Crousti» est idéal pour un poulet entier, des cuisses de poulet et des légumes. Ici vous trouverez une recette en ligne. Nous avons également tourné une vidéo comme source d'inspiration.
Poulet rôti: 200 ° C (voir le grand livre de recettes La cuisine Betty Bossi, page 176 ou en ligne sur les Ciseaux à volaille).
A 220° C, les légumes sont cuits dans le four pendant environ 25-30 minutes - en fonction de la taille de la coupe. Les légumes crus, mélangés d'avance avec un peu d'huile d'olive, sont rôtis comme des légumes grillés sur ce Tapis de four «Crousti».
Les frites maison ont une température de 220° C, environ 20 minutes, et les frites surgelées peuvent être préparées au four selon les instructions sur l'emballage.
Nos conseils: Utilisez le Tapis de four «Crousti» uniquement sur la grille du four pour permettre à l'air de bien circuler. De plus, ne placez aucune feuille d'aluminium autour de la grille du four, sinon l'air ne circulera pas. Le jus qui s'échappe est généralement attrapé par le tapis. Selon la quantité d'eau contenue dans le poulet et la quantité de liquide utilisée, il n'y a pas d'écoulement à 100% dans le four. Le thermomètre est toujours branché dans la partie la plus épaisse du poulet, où la plupart de la viande est, donc dans les cuisses de poulet. 
Spécifications
Tapis de four «Crousti»
- En silicone avec cadre en inox, thermorésistant jusqu’à 220°C. Couleur: brun. Dimensions (L×l×H): 37×28,5×1,5 cm. Lave-vaisselle autorisé.
Thermomètre à poulet
- En acier inox, thermorésistant jusqu’à 220°C. Dimensions (L×Ø): 6,5×1,5 cm. Lave-vaisselle interdit.