Les températures indiquées pour la cuisson au four sont valables pour la chaleur voûte/sole. Pour cuire à chaleur tournante (ou à air pulsé), réduire la température indiquée de 20°C! Veuillez vous référer aux indications du fabricant.
Remarque: la diversité des fours est énorme. Or, chacun d’entre eux a des propriétés de cuisson différentes. Les températures et les temps de cuisson mentionnés dans les recettes ne sont donc que des valeurs indicatives.