Marinade mit Haushaltpapier abtupfen oder Geschnetzeltes in ein Sieb geben und gut abtropfen.
Beiträge in diesem Abschnitt
- Warum hält der Hackbraten beim Braten nicht zusammen?
- Lässt sich geschnetzeltes Pouletfleisch auch pochieren, d.h. in einer Flüssigkeit garen?
- Alkohol ersetzen
- Caramel-Fudges
- Dampfgarer, Steamer
- Ei-Ersatz für Knöpfli, Panade und Cake
- Filet im Teig vorbereiten
- Insekten-Produkte
- Ist Fleisch, das für Tatar gekauft wurde und dunkle Verfärbungen hat, noch essbar?
- Lassen sich Hamburger und Hacktätschli auch im Ofen zubereiten?