Lässt sich geschnetzeltes Pouletfleisch auch pochieren, d.h. in einer Flüssigkeit garen?

Ja - dabei soll aber darauf geachtet werden, dass die Flüssigkeit nie siedet und das Poulet nicht länger als unbedingt nötig in der Flüssigkeit liegt (4-5 Min.). Diese Zubereitungsart ist übrigens sehr fettarm.