Es freut uns sehr, dass Sie auf unsere Niedergar-Platte inklusive Untersetzer aufmerksam geworden sind. Dass bei Ihnen diese Porzellanplatte zerbrochen ist, tut uns leid. Welche Niedergar-Platte inklusive Untersetzer (Artikelnummer 25316) oder alte Niedergar-Platte aus Porzellan (Artikelnummer 24217, ausverkauft) wurde verwendet? Was haben Sie darauf bei welcher Temperatur zubereitet?
Wir haben sehr viele Tests mit dieser Niedergar-Platte inklusive Untersetzer gemacht. Bei keinem der Tests ist uns die Porzellanplatte gesprungen oder sonst kaputt gegangen.
Hinweise: Porzellan ist ein natürliches Produkt, da kann es minime Abweichungen zwischendurch geben. Es besteht auch die Möglichkeit, dass es bei der Produktion vereinzelt leichte Lufteinschlüsse geben kann. Bei hohen Temperaturen ist die Gefahr erhöhter dass diese zerspringen.
Sie möchten darauf auch mit hohen Temperaturen arbeiten. Dies ist sehr gut möglich. Wir haben neben dem Niedergaren bei 80 Grad darauf bei 120 Grad gearbeitet, aber es ist auch möglich einen Ofenbraten bis maximal 230 Grad darauf zuzubereiten. Wichtig: Keine extremen Temperaturschwankungen der Porzellanplatte aussetzen.
Weitere Infos und Rezepte finden Sie unter: www.bettybossi.ch/zartgegart
Spezifikationen
Platte aus Porzellan, Farbe: Weiss. Untersetzter aus Kork, Farbe: Braun. Max. Masse (L×B×H): 35,5×27,5×2,5 cm. Platte hitzebeständig bis 230 Grad und spülmaschinengeeignet.
Weitere Details und ein Video zur Niedergar-Platte und diversen Garmethoden dazu finden Sie hier online.